隨著國內(nèi)市場不斷細化，米果酒越來越受到特殊消費 群體的鐘愛。米酒在我國湖北、四川等南方地區(qū)發(fā)展比較好，但是如何在米酒發(fā)酵中，添加一部分水果在里面，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的米果酒，可能更加豐富米酒特色風(fēng)味，結(jié)合目前客戶咨詢需求，我公司專門組織技術(shù)人員探討工藝流程后，研發(fā)了米果酒生產(chǎn)線設(shè)備。
| 品牌 | 均安 | 種類 | 釀酒生產(chǎn)線 |
|---|---|---|---|
| 功能 | 發(fā)酵 |
我公司研發(fā)的米果酒生產(chǎn)線設(shè)備，主要包括前端洗米、泡米、蒸飯、攤涼、加曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、煎酒、調(diào)配、過濾、包裝等設(shè)備。看到這里，大家可能覺得這不是米酒工藝流程嗎？不錯，米果酒主要還是以米酒作為基酒，米果酒工藝難點主要在何時添加水果？是混合發(fā)酵還是生產(chǎn)好米酒和果酒進行調(diào)配？若是混合發(fā)酵，由于米酒和果酒發(fā)酵工藝差異性，如何保留兩種物質(zhì)風(fēng)味和營養(yǎng)物質(zhì)，又是很關(guān)鍵問題所在。設(shè)備服務(wù)于工藝流程，只有確定了工藝流程，才能確定最終設(shè)備。所以，為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，我公司具備較為科學(xué)釀酒工藝流程和設(shè)備設(shè)計思路，能夠滿足米果酒生產(chǎn)。我公司生產(chǎn)設(shè)計的米果酒生產(chǎn)線設(shè)備，在充分吸收米酒、果酒工藝流程基礎(chǔ)上，在進行科學(xué)組合，能夠保證生產(chǎn)出合格產(chǎn)品品質(zhì)。歡迎有需求工藝和設(shè)備客戶咨詢交流。
米酒是一種養(yǎng)生保健的飲品，里面含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸，喝了之后可以有效的健脾開胃、活血化瘀、滋陰補腎。因為米酒之中含有一定的酒精，所以可以起到活血化瘀的作用，還可以促進新陳代謝、降低心臟血管患病的概率。而且米酒汁中含有一定的脂肪酸。可以補充人體所需要的微量元素。對于一些痛經(jīng)的女性來說，適量的喝一瓶米酒可以起到緩解疼痛的作用。
